(2025). Effect of Processing on the Structure, Techno-Functional Properties and Nutritional Quality of Animal- and Plant-Based Food Proteins. MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute.
Η αντιγραφή στο πρόχειρο ολοκληρώθηκε επιτυχώς
Η αντιγραφή στο πρόχειρο απέτυχε
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)
Effect of Processing on the Structure, Techno-Functional Properties and Nutritional Quality of Animal- and Plant-Based Food Proteins. MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2025.
Η αντιγραφή στο πρόχειρο ολοκληρώθηκε επιτυχώς
Η αντιγραφή στο πρόχειρο απέτυχε
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)
Effect of Processing on the Structure, Techno-Functional Properties and Nutritional Quality of Animal- and Plant-Based Food Proteins. MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2025.
Η αντιγραφή στο πρόχειρο ολοκληρώθηκε επιτυχώς
Η αντιγραφή στο πρόχειρο απέτυχε
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.